El Parc Natural de S'Albufera està format per 1.708 hectàrees de prat (zones humides), marismes i dunes, de gran valor ornitológic i extraordinària bellesa, un veritable tresor a Mallorca al costat dels hotels en Platja de Muro. S'Albufera és un antic llac, que es va originar fa uns 18 milions d'anys, separat del mar per una línia de dunes, que al llarg dels segles s'ha omplert de sediments. L'aigua és la base de la riquesa biològica i el fet que la major part del parc romangui inundat permet un creixement continu de la vegetació.

Les diverses espècies de plantes donen recer i aliment a multitud d'animals, que, al seu torn, formen l'aliment de molts més. Gràcies a l'abundància d'aigua, la diversitat d'organismes vius és molt elevada. S'Albufera de Mallorca és l'ecosistema amb major biodiversitat de totes les Balears.